jeudi 9 juillet 2009

confiture de fraises des bois




Apres une apres midi agreable (et en famille) ou nous avons recolté un bon seau (taille enfant)
de fraises des bois j'ai été chargée à l'unanimité d'en faire de la confiote.

apres avoir mouliné les fruits, puis passé au chinois (pour enlever un max de graines)
j'ai pesé le precieux liquide.

-500g de "sirop" de fraises
-250g de sucres à confiture

faire cuire à feu doux pendant une bonne demi-heure, puis mettre en pot immediatement
(en fesant attention aux brulures). Laissez refroidir, et enfin steriliser pour pouvoir consomer ulterieurement
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